Bakterije u vodi za piće: Tipovi i tretman

Izvori: aquafiltersrbija.rs

Većina ljudi kada pije vodu ne razmišlja o tome da postoje različite bakterije u vodi za piće.

Nažalost, bakterije i virusi su čest problem kada je u pitanju voda i značajan su zdravstveni problem.

Iako gradski vodovodi vrše dezinfekciju vode hlorom (što i propisuje Zavod za javno zdravlje), određene bakterije i virusi mogu završiti kod krajnjeg korisnika, odnosno u domaćinstvu.

Takođe, posle prirodnih nepogoda, oluja i poplava, značajno se povećava količina bakterija u vodi, kao i drugih organskih materija najčešće zbog izlivanja kanalizacionih sistema i drugih zagađenja fekalnog porekla.

U Srbiji, povećana količina bakterija u vodi se javlja najčešće u letnjim mesecima.

Naravno, postoje različiti tretmani za prečišćavanje ovakve vode, ali ćemo o tome pričati kasnije.

Prvo da vidimo koji su to najčešći mikroorganizmi koji se mogu naći u vodi za piće.

Koliformne bakterije u vodi za piće

Koliformne bakterije su grupa bakterija koje se prirodno nalaze u zemljištu, kao i u sistemu za varenje ljudi i životinja.

Nisu sve koliformne bakterije koje se nađu u vodi opasne, ali određene grupe kao što su fekalne bakterije su izazivači bolesti.

Najpoznatija bakterija ovog tipa je ešerihija koli (lat. Escherichia coli)

Ova bakterija je izazivač raznih stomačnih oboljenja kao što su povraćanje, dijareja, grčevi kao i povišena telesna temperatura.

E.coli se leči antibioticima.

Još jedna bakterija koja je pokazatelj fekalnog zagađenja je Pseudomonas aeruginosa.

Ova bakterija izaziva infekciju kože, kao i upalu uveta kod dece i često se nalazi u bazenima koji predstavljaju javno kupalište i zbog toga je neophodno prečišćavanje vode u bazenima.

Jedini način da se utvrdi da li se u vašoj vodi nalaze fekalne bakterije jeste testiranje koje vrše laboratorije.

Streptokoke fekalnog porijekla u vodi

Takođe, streptokoke fekalnog porijekla, odnosno one koje se nalaze u vodi opterećenom fekalnim zagađenjem izazivaju različite infekcije kod ljudi.

Klostridije (Clostridium sp.) su još jedan od patogena koji se mogu naći u vodi za piće.

Ukupne koliformne bakterije su značajan pokazatelj organskog opterećenja vode.

Ukoliko imate kvalitetne filtere za vodu, ove bakterije će biti uklonjene, a ukoliko nemate sistem za filtriranje vode u vašem domaćinstvu, trebali bi da razmislite o nabavci istog, kako bi bili sigurni da vi i vaša porodica pijete zdravstveno ispravnu vodu.

Aerobne mezofilne bakterije u vodi za piće

Prisustvo aerobnih mezofilnih bakterija u vodi (bakterije koje uspevaju na temperaturama od 15 do 40 stepeni i u prisustvu vazduha) su pokazatelj lošijeg kvaliteta vode. (1)

Ukupne aerobne mezofilne bakterije ne predstavljaju zdravstveni problem već su pokazatelj kolika je efikasnost prečišćavanja vode i pokazatelj ispravnosti vode za piće.

Heterotrofne bakterije u vodi

Ove bakterije se uglavnom nalaze u svim sistemima za snabdevanje vodom i prisustvo ovih bakterija je jedan od pokazatelja kvaliteta vode.

Heterotrofne bakterije uglavnom nisu opasne po ljudsko zdravlje, ali ukoliko se testiranjem dokaže povećan broj ovih bakterija potrebno je uraditi test i na E.coli.

Virusi i drugi mikroorganizmi u vodi za piće

Najčešći virusi koji se mogu naći u pijaćoj vodi su:

Adenovirusi

Ovi virusi su česti izazivači gripa koji rezultira simptomima kao što su povišena temperature, grlobolja I kašalj.

Oređeni adenovirusi su I izazivači bolesti koa što su I bronhitis I upala pluća.

Rotavirusi

Ovi virusi su česti izazivači infekcija kod bebai dece.

Dovode do dijareje, povraćanja, bolova u stomaku i često do dehidracije.

Ukoliko imate malu decu ili novorođenče preporučljiva je ugradnja filtera za vodu

Naravno, najveća prevencija kod ovih virusa je redovno pranje ruku i održavanja lične higijene.

Pored virusa i bakterija postoje i drugi mikroorganizmi u vodi kao što su protozoa od kojih su najčešća Giardia i Cryptosporidium koje takođe izazivaju stomačne probleme.

Prokuvavanje vode

Ovo je jedan od najstarijih načina za prečišćavanje vode.

Prokuvavanjem vode uklanjaju se mikroorganizmi i nakon toga voda može da se koristi za piće i kuvanje.

Naravno, ovaj metod se preporučuje kada nema drugih mogućnosti prečišćavanja vode, kao kada se dese prirodne nepogode.

Prečišćavanje vode

Savremeni filteri za vodu pored bakterija i virusa uklanjaju i hemijska zagađenja i teške metale iz vode za piće.

Efikasnost filtera za vodu zavisi od komponenti samog filtera.

Nanofiltracija je najbolji način za uklanjanje mikroorganizama.

Nano filteri imaju sto puta manje pore i zadržavaju sto puta sitnije čestice od mikro filtera, što omogućava bolju i temeljniju filtraciju.

Tehnologija nano filtracije kojom se uklanjaju najsitnije čestice veličine i do 1 nanometra (primera radi, bakterije su veličine 100-20.000 nanometara, COVID-19 virus je veličine oko 12 nanometara).

Ovako prečišćena voda se često koristi i u medicinske svrhe.

Ovi filteri su laki za ugradnju i najčešće se instaliraju ispod sudopere.

Hemijska dezinfekcija vode

Svi gradski vodovodi u Srbiji dezinfikuju vodu upotrebom hlora.

Iako hlor uklanja značajan deo živih oganizama u vodi, neki od gore spomenutih su otporni na dezinfekciju hlorom.

Takođe, zbog upotrebe hlora dolazi do stvaranja hloramina u vodi koji su takođe štetni po ljudsko zdravlje.

UV dezinfekcija

UV lampa za dezinfekciju vode je visokoefikasan metod sterilizacije vode za piće.

Ove lampe uklanjaju 99.9% bakterija i virusa iz vode.

Međutim, UV lampe se koriste samo uz filtere za vodu odnosno sterilišu vodu koja je prethodno filtrirana, jer se ovima lampama uklanjaju živi organizmi, ali ne i druga zagađenja koja se nalaze u vodi.

UV lampe emituju kratkotalasno ultraljubičasto zračenje koje ima talasnu dužinu između 200 i 280 nanometara i eliminiše viruse, bakterije, plesan, gljivice i ostale patogene.

UV sterilizatori se postavljaju na aparat za filtraciju vode ili u vaš dom tako da ne postoji mogućnost direktnog kontakta i bilo kakvih nuspojava za ljude i životinje, i potpuno su bezbedni za korišćenje