Poslije tri godine potrage za receptom: Baranin proizveo vino od nara
Vlado Tošić, Foto: privatna arhiva
Iako se vino pravi od grožđa, ponekad i od borovnice i aronije, Baranin Vlado Tošić odlučio je da ode korak dalje i da od sočnih, crvenih narova, koji su posebnog kvaliteta i ukusa upravo na Crnogorskom primorju, napravi ovo božansko piće.
On je tri godine tražio odgovarajuću recepturu i, kako to bude kada je čovjek uporan u svom naumu, na kraju ipak uspio.
“Nar je jako zdrav, pa tako i vino. Sam proces proizvodnje je poprilično težak, tako da se pravi u jako malim količinama. Ima samo 8 posto alkohola i dosta je privlačno ženama. Često znam da kažem da ovo vino od nara, žene opušta, a muškarcima pomaže”, ispričao je Tošić za RINU, prenosi RTCG.
Prema njegovim riječima, ko ga jednom proba – uvijek mu se vraća jer vino od nara ima poseban ukus i miris.
Ovaj njegov jedinstven proizvod ovjenačao se i brojnim nagradama i iz dana u dan sve je popularniji.
“Dugo se bavim proizvodnjom sokova, pa sam onda rekao da ćemo i mi Barani iskoristiti ovaj naš jedinstveni nar i napraviti vino koje ima samo još u Azerbejdžanu i Jermeniji. Piju ga žene, ali i muškarci. Vole ga zaljubljeni, sastavljeni, rastavljeni”, izjavio je ovaj proizvođač.
Za jedan litar, pojasnio je Tošić, potrebno je šest kilograma domaćeg nara, kako bi vino imalo specifičan ukus i miris.
On ovih dana obilazio brojne manifestacije kako bi što bolje ispromovisao svoj unikatni proizvod.
“Crnoj Gori vlasnici hotela više pažnje pridaju stranim, uvoznim proizvodima nego evo na primjer našim domaćim. Pa mi idemo po manifestacijama, kako bi ljudi videli i prepoznali naš rad i trud”, dodaje Tošić.
On se nada da će se to promijeniti u budućnosti i da će crnogorski proizvođači od nadležnih dobiti podršku koju zaslužuju.
